Circa un anno e mezzo fa mi sono messa a dieta, avevo voglia di dimagrire e velocemente, così mi sono buttata su un'alimentazione molto proteica e a zero zuccheri, da quella esperienza one spot ho imparato una cosa (oltre al fatto che le diete drastiche non servono) ovvero che nonostante non sia diabetica gli zuccheri mi fanno male. E posso dirvi che riducendoli di molto anche il la mia sindrome da ovaio micropolicistico è migliorata e non credo sia un caso.
Tutta questa premessa per arrivare a dirvi che durante quel periodo ho scoperto un blog davvero interessante "Dolce senza zucchero" che raccoglie ricette a basso indice glicemico e che da qualche mese è anche stato pubblicato un libro con tante deliziose preparazioni.
Tra gli ingredienti più utilizzati troverete lo zucchero integrale di cocco (buonissimo!), il burro di mele e le farine di mandorle o nocciole, tutti ingredienti molto golosi e adatti a ricette a basso indice glicemico. Io ne ho già provate alcune con il pandolce al cioccolato, quindi, non posso che consigliarvi l'acquisto!
